Καλοκαίρι και σωστή ξεκούραση. Συνδυάζονται;

Το καλοκαίρι είναι εδώ, καλά κρατεί και έχει έρθει να μας υπενθυμίσει ότι είναι η εποχή που πρέπει να ξεκουράσουμε το σώμα μας και το πνεύμα μας. Η σωστή ξεκούραση άλλωστε αποτελεί ένα από τα 3 βασικά στοιχεία του “wellbeing”. Τα άλλα δύο είναι η διατροφή και η άσκηση για να μην ξεχνιόμαστε.

Ναι αλλά τα ξέφρενα πάρτι στο νησί με φίλους και τα καλοκαιρινά ξενύχτια πότε θα τα κάνουμε, θα με ρωτήσετε.

Να μην δούμε την ανατολή του ηλίου στην παραλία, ε μια φορά χαλάλι ο ύπνος!

Αμ το αλκοόλ; Καλοκαίρι και να μην βγούμε και το αλκοόλ να μην ρέει άφθονο στις φλέβες μας, είναι και αυτό ένα από τα παράδοξα όνειρα, και φτάνουμε και στην αφυδάτωση που είναι το επόμενο δώρο του καλοκαιριού, πάει πακέτο με το αλκοόλ και τις πολλές ώρες στον ήλιο.

Μια μικρή σύνοψη, είμαστε σε διακοπές ή μόλις έχουμε επιστρέψει, το βιολογικό μας ρολόι έχει χτυπήσει κόκκινο και το δέρμα μας εκπέμπει S.O.S.

ΧΜ… Είμαστε διακοπές, επιστρέψαμε από διακοπές ή μήπως δουλεύαμε στα κάτεργα;

Έχω τη λύση… Μην ανησυχείτε.

Λέγεται Smoothie Ακτινίδιο-Μάνγκο.

Αρκεί να μπείτε για λίγο στην κουζίνα και να το ετοιμάσετε ή να σας το ετοιμάσουν. Αυτός ο μαγικός συνδυασμός των συστατικών του, θα ενισχύσει το αμυντικό σύστημα, θα επαναφέρει την υγεία του δέρματος, θα σας ενυδατώσει,  θα σας κάνει να κοιμηθείτε με τις ώρες, τόσο όσο να αναπληρώσετε τα κακώς κείμενα,  θα αποτοξινώσει το συκώτι σας και τα έντερά σας, και ναι.. θα νιώσετε ότι κάτι έκανε το καλοκαίρι και στη διάθεση και στο σώμα σας, στην ξεκούρασή σας.

Smoothie Ακτινίδιο-Μάνγκο

2 μερίδες

Υλικά

4 ακτινίδια ξεφλουδισμένα

1 ½ φλιτζάνι καθαρισμένο ώριμο μάνγκο

½ ώριμη μπανάνα

2 φλιτζάνια νερό καρύδας

Οδηγίες:

Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ υψηλών ταχυτήτων και δουλέψτε μέχρι να γίνουν λεία. Απολαύστε με παγάκια αν θέλετε!

Σέξι φρούτο με σπόρους: αναφέρομαι στο ακτινίδιο

Αυτό το ζωηρό πράσινο εξωτικό φρούτο, με τα σποράκια του να τραβούν την προσοχή σε μια φρουτοσαλάτα εκτιμήθηκε για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες πρίν από πολλά χρόνια ήδη. Αν και λένε ότι προέρχεται από την Κίνα, εντούτοις θεωρείται το εθνικό φρούτο της Νέας Ζηλανδίας. Απέκτησε διασημότητα όχι τυχαία, αφού περιέχει περισσότερο βιταμίνη C από το πορτοκάλι, φυτικές ίνες που δεσμεύουν και αποβάλλουν τις τοξίνες στο έντερο, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που κρατάει σε χαμηλά επίπεδα τη γλυκόζη του αίματος και ακτινιδαίνη. Ένα ένζυμο (παρόμοιο με την παπαίνη της παπάγιας ή την βρωμελαίνη του ανανά) που διασπάει τις πρωτεΐνες και βελτιώνει την πέψη των πρωτεϊνικών γευμάτων. Παρεμπιπτόντως τίποτα δεν θα συνέβαινε στο σώμα μας αν δεν είχαμε την δράση των ενζύμων. Οπότε γιατί να μην του προσφέρουμε μια επιπλέον δόση με αυτά τα προβιοτικά!

Το ακτινίδιο επίσης δυναμώνει  το ανοσοποιητικό μας σύστημα λόγω της βιταμίνης  C, των υπόλοιπων αντιοξειδωτικών και της βιταμίνης Ε που περιέχει και προστατεύει το δέρμα από το εκφυλισμό. Άλλος ένας λόγος για να λατρέψετε το ακτινίδιο είναι ότι περιέχει μικρές ποσότητες σακχάρων σε σχέση με άλλα φρούτα.

Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα ύπνου ή κατάπτωσης, το ακτινίδιο χάρη στην σεροτονίνη και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματικό.  Δύο ακτινίδια 1 ώρα πριν πάτε για ύπνο και θα εκπλαγείτε με το πόσο γρήγορα θα κοιμηθείτε… και ακόμα περισσότερο με το τι ωραίο δέρμα θα ξυπνήσετε!

Το φρούτο της ΟΜΟΡΦΙΑΣ: Μάνγκο

Το μάνγκο είναι ένα από τα πιο χυμώδη φρούτα και κατά συνέπεια ένα από τα πιο ενυδατικά για τον οργανισμό. Και όταν το σώμα είναι ενυδατωμένο, δεν επωφελείται μόνο τα εσωτερικά όργανα αλλά και τα εξωτερικά, εξού και γιατί λάμπει το δέρμα μας και τα μαλλιά μας.

Γνωρίζατε ότι τα μάνγκο ευδοκιμούν ως επί το πλείστον δίπλα στον ωκεανό; (τη μητέρα δηλαδή των νερών της Γής) …ίσως γι αυτό το λόγο να αποτελούν πρόδρομο  αναπαραγωγικής και δημιουργικής δύναμης.

Στο αποκορύφωμα της ωρίμανσής τους, εκτός από την πλούσια, γλυκιά και χυμώδη αίσθηση που προσφέρουν, προμηθεύουν τον οργανισμό με μια πληθώρα βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών, όπως βιταμίνες C, E, B6, βήτα καροτίνη πρόδρομο της βιταμίνης Α. Τα μάνγκο αποτελούν και σημαντική πηγή φυτικών ινών, μαγνησίου, Καλίου και χαλκού. Λόγω της συγκέντρωσης όλων αυτών των θρεπτικών συστατικών εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και έχουν μια ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιγειραντική δράση, κατατάσσοντάς στα φρούτα της ΟΜΟΡΦΙΆΣ. Θεωρούνται εξαιρετική τροφή  ιδιαίτερα στα μωρά.

Πώς να επιλέξετε Μάνγκο

Όταν επισκέψεστε το  κοντινό σας μανάβικο ή την λαϊκή αγορά, διαλέξτε τα μάνγκο  που έχουν το πιο έντονο χρώμα, κίτρινο ή κόκκινο ή πράσινο (υπάρχουν πολλές ποικιλίες)  όσο πιο έντονο χρώμα έχει, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητά του  σε β-καροτένιο.

Νερό καρύδας: το “αθλητικό” ποτό της μητέρας φύσης με την καλύτερη περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτες και την πιο ισχυρή ενυδατική δράση. 

Το νερό καρύδας θεωρείται το καλύτερο ισοτονικό ποτό της φύσης. Στο σμούθις αυτό έρχεται να ενισχύσει την δράση των υπόλοιπων γιατί ουσιαστικά αυξάνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των συνοδευτικών τροφών κατά 40%. Ας επιστήσουμε την προσοχή στο ότι είμαστε όχι ακριβώς αυτό που τρώμε, αλλά αυτό που απορροφάμε!

Πλούσιο σε κάλιο, για την ακρίβεια περιέχει τη διπλάσια ποσότητα σε σχέση με την μπανάνα,  βοηθά όχι μόνο στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης αλλά και στην αποβολή των τοξινών από τα νεφρά, την μείωση του οξειδωτικού στρες και την ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Και το σημαντικότερο! Απογειώνει την γεύση.

Μπανάνα

Η μπανάνα χάρη στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχει και της τρυπτοφάνης είναι ότι πρέπει για την ξεκούραση του οργανισμού και την βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Επίσης επαναφέρει την ηλεκτρολυτική ισορροπία μετά από κατάχρηση αλκοόλ ή και προβλήματα αφυδάτωσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της σε κάλιο.

Ας γεμίσουμε το καλοκαίρι μας (και τα έντερά μας) με θρεπτικά συστατικά!  Μόνο έτσι συνδυάζεται το καλοκαίρι και η ξεκούραση σε ξέφρενες καταστάσεις.

Κείμενο: Άλκηστη Παλίδου

Small Bio:

Η Άλκηστη Παλίδου πήρε το πρώτο πτυχίο Διαιτολογίας-Διατροφής από το Καθολικό Πανεπιστήμιο του Λούβαιν στις Βρυξέλλες. Μετέπειτα ειδικεύτηκε στην Διατροφή και Δημόσια υγεία όπου απέκτησε και τον αντίστοιχο Μεταπτυχιακό Τίτλο (Ms) από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Είναι μέλος του Συλλόγου Διαιτολόγων των Βρυξελλών. Από το 1999 εξασκεί το επάγγελμα Διαιτολόγου- Σύμβουλου διατροφής με κύριο μέλημα να εκπαιδεύσει παιδιά και ενήλικες στις καλές διατροφικές συνήθειες με σκοπό να γίνουν αυτόνομοι και υγιής. Έχει εντρυφήσει στην Ιστορία της Διατροφής στην Ελλάδα μέσα από τα βιβλία Μαγειρικής που πρωτοκυκλοφόρησαν και μετέπειτα μελέτησε συνήθειες και διατροφικά πρότυπα άλλων πολιτισμών.  Παρακολουθεί και εξετάζει τα σύγχρονα διατροφικά ρεύματα (Vegan, Ωμοφαγία, Palaio, Ιπποκράτειος- Διατροφή, Σούπερ-Τροφές).

Το ΜΟΤΟ της είναι ΔΙΑΤΡΟΦΗ αναγραμματισμός της λέξης ΑΦΡΟΔΙΤΗ.

525 total views, 1 views today

Please follow and like us:
0

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *